Mine beste oppskrifter med asparges
Nå er det skikkelig friske og gode asparges i butikken! Det er fremdeles for tidlig for de norske. Jeg kikket etter spor av mine i går, men ikke en eneste liten grønn spire var å se, så jeg må nok vente i minst én måned til. Kanskje to – hva vet vel jeg.
Det jeg vet med sikkerhet er at jeg kan kjøpe gode asparges i butikken. Og jeg vet at hele familien hos oss elsker disse grønne stenglene. Her har jeg samlet noen favorittoppskrifter med asparges i.
Godt måltid!
Vårlig kylling med nypoteter, asparges og sukkererter
Det bare lyser vår av denne retten. Sjekk ut de irrgrønne fargene!
I tillegg til asparges surret i god spekeskinke, får du med en oppskrift på hjemmebakte, grove pitabrød.
Knallgod salat med nypoteter og asparges
Veldig ofte er det sånn at ting som blir modent og ferdig på samme tid og passer godt sammen smaksmessig. Nypoteter og asparges passer iallfall strålende sammen i denne retten.
Om du nå skulle ha frossen kraft liggende i fryseren, er dette retten å tine den opp for. Heldigvis kan man få kjøpt god kraft i mange vanlige dagligvarebutikker etterhvert også, for en risotto blir bestandig best når den blir laget på en god kraft.
Fritert asparges og bløtkokt egg
Vil du kjøre helgefrokosten helt til himmels, kan du jo lage denne versjonen med friterte asparges som er helt perfekte å dyppe i bløtkokte egg. Må bare oppleves, sier jeg!
Grillet asparges med reker og sennepsmajones
Dette er et herlig snacksemåltid! Store og saftige reker med smakfulle asparges og en litt skarp sennepsmajones til. Skikkelig digg!
Dette både ser og smaker alderes smashing! Iallfall etter min mening. Jeg bruker ferdigkjøpt butterdeig så den er kjapp å lage også. Og det kan vi jo like.
Røkt laks med asparges og erter
Dette er en herlig liten rett som passer perfekt på et koldtbord. Nå går vi jo straks inn i de største festmånedene i året, så da kan denne være verdt å skrive seg bak øret.
Jeg elsker denne paien! Skikkelig sprø og god paibunn og et mykt og smakfullt fyll. Herlig!